Sıradaki içerik:

REMOULADE SOS

e
sv

PEKMEZLİ NOHUTLU SOS (SALATA SOSU)

  • Hazırlanma Süresi

    Dakika
  • Zorluk Seviyesi

  • Pişirme

    Dakika
  • Servis

    Kişilik
avatar
AYG
0 arkadaş - 16067 içerik
Takip Et
Pekmezli nohutlu sos (Salata sosu) tarifi için malzemeler
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • Tuz

Pekmezli nohutlu sos (Salata sosu) Nasıl Yapılır
  • Bir kasede nohutları, zeytinyağının yarısı, toz kırmızıbiber, toz kimyon ve bir miktar tuz ile harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, nohutlar altın rengini alıp kıtır olana kadar pişirin.
  • Ayrı bir kasede üzüm pekmezini, sirkeyi, kalan zeytinyağını, kimyon tohumlarını ve arzunuza göre bir miktar tuzu karıştırın.
  • Fırından çıkardığınız nohutlar soğuduktan sonra 3/2’sini rondoda çekin ve hazırladığınız pekmezli karışıma ekleyip karıştırın.

    Servis önerisi
    Pekmezli nohutlu sos, tatlı-ekşi lezzetiyle bebek ıspanak, roka ya da maskolin yeşillikleri gibi aroması güçlü otlar ile çok iyi uyum sağlar.

Bir önceki yazımız olan REMOULADE SOS başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

  • Site İçi Yorumlar

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.